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  • 葡萄酒怎樣入門(二)——如何在餐廳享受服務

    時間:2013-02-21 作者:法國藍菲城堡 點擊: 182次
    如果你現在還沒有點酒經驗,建議請服務生為你點的菜配酒。點好酒,服務生會倒一點酒讓埋單的客人來試。記得千萬不要像我在廳見到的一位先生一樣,他竟 說“怎么不先給主客倒?給我倒也不倒滿了?沒禮貌!”一下子將服務生僵在那里了,做對了還挨訓,又不敢當面得罪這位客人,只有背后笑他土。
     中 國人講究“酒滿心誠”,而葡萄酒倒滿了就無法搖晃酒杯,使酒里的香氣揮發出來了。聞不到香氣如同盲眼看美人,花了錢卻沒有充分享受它,太可惜了。所以內行 的做法是酒占杯子的三分之一最好。當然品嘗過后(如在吃飯的時候),倒入二分之一、三分之二杯的葡萄酒也是可以的。

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