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  • 藍菲葡萄酒學院丨什么樣的葡萄酒才能稱得上好酒呢?

    時間:2019-10-31 作者:www.cqyqyj.cn 點擊: 234次

      葡萄酒的款式多,口感也是各不相同的,因此,許多的人們都是只局限在一部分款式的酒類當中,那么,什么樣的葡萄酒才真正能被稱得上是好酒呢?下面,就讓我們一起去詳細的了解一番吧。

      在傳統(tǒng)葡萄酒消費國,如法國,葡萄酒是人們生活的一部分,人們知道什么是好酒,好酒應有的價值。人們在買酒時也就清楚自己的定位,知道自己需要什么風格,品質(zhì),價位的酒。

      而在中國,由于葡萄酒的知識與文化的欠缺,他們更多的知道茅臺,五糧液是中國酒中品,不知道什么是好葡萄酒,或是說不知道好在哪里。
     

    葡萄酒
     

      怎樣的葡萄酒才是好酒呢?

      縱觀當今中國葡萄酒市場,葡萄酒品種繁多,價格也是千差萬別,外行人根本無法搞得清楚。酒桌上的葡萄酒究竟孰好孰壞、孰真孰假,除了少數(shù)專家外,沒人知道!很多人只要看到酒標上面寫著外文,酒包裝得豪華氣派,價格夠高,就認為是好酒。缺乏誠信的商人恰好利用這一點,在文字、包裝上做足文章,以至于一些2-3歐元的普通葡萄酒賣到上百甚至上千。

      其實好的葡萄酒的標準有的跟價格有關,有的跟葡萄品種有關,有的跟口感有關,總之是相比較而言的。但是好的葡萄酒一定是純正的葡萄酒,即是用的葡萄,通過自然發(fā)酵方式釀出的葡萄酒,這是講的品質(zhì),即不是經(jīng)過調(diào)配、加糖后勾調(diào)出來的所謂“葡萄酒”。

      英國《金融時報》葡萄酒評論家 Jancis Robinson(簡希絲·羅賓遜)曾這樣說:“拉菲嘗起來非常干,甚至有點酸澀、辛辣,適應這種口感對初嘗紅酒的人來說一定很難,而且跟在中國能吃到的大多數(shù)食品搭配起來,那味道簡直是種折磨”。可見,對于初嘗葡萄酒的人來說,拉菲從消費價值上來看,幾乎形同垃圾。而對于喜歡重口味酒的人來說,如獲至寶。畢竟各人的口味不一,有的人不習慣紅葡萄酒的酸澀,任你羅曼尼康帝也喝不出滋味,但可能一瓶幾十塊的甜型葡萄酒就讓其陶醉其中。

      什么是好的葡萄酒?如果從專業(yè)的角度來分析,會很復雜,需要說一大堆。比如會講國家、講產(chǎn)區(qū)、講葡萄品種,講釀酒方法等等。什么是好的葡萄酒酒呢?仁者見仁,智者見智。我個人覺得自己喝起來喜歡,很想再喝,感覺很好的葡萄酒,就是好的葡萄酒,不需要別人指點,跟名氣、等級、價格沒有關系。

      通過上面的內(nèi)容,各位都應該知道 什么是好的葡萄酒了吧,不過,實際上只要是自己感覺很美味,很符合自己口感的葡萄酒,都是屬于好酒的,好了,以上的內(nèi)容就先說到這里了。

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